常喝这两道汤,补充蛋白质很容易

编辑:admin 发布时间:2020-09-16 浏览:109次

蛋白质可以满足人体20%以上的能量供应,准妈妈除了满足自身需要外,还要摄取足够的蛋白质,以满足胎宝宝发育的需要。那么,既然蛋白质对准妈妈有这么重要,怎么吃才能补充呢?今天就为大家带来两道汤品,味美又富含蛋白质,一起了解一下!

莲藕排骨汤

原料

排骨500g,莲藕500g,莲子10颗,盐适量。

做法

1.排骨洗净;莲藕去皮切片;莲子洗净。

2.在锅中加清水适量,放入排骨,以中火煮滚,然后用小火炖煮约30分钟,再加入莲藕和莲子。

3.烧滚后再 炖2小时,待藕片变软后加入盐调味即可。

营养价值

莲藕含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙等营养元素,具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃的作用;排骨含有铁、锌、蛋白质、脂肪等营养元素,具有改善缺铁性贫血、保健脾胃、增强体力的作用。准妈妈多喝莲藕排骨汤,可以起到安神的功效。

小贴士

水要一次性加满,不建议中途换水,以免影响味道。

双耳牡蛎汤

原料

牡蛎100g,水发银耳、黑木耳各50g,葱姜汁1/4匙,高汤2碗,料酒2小匙,盐1小匙,鸡精、醋、胡椒粉各适量。

做法

1.将黑木耳、银耳洗净,撕成小朵;牡蛎放入沸水锅中汆烫一下捞出。

2.将锅置于火上,加入高汤烧开,放入黑木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮15分钟。

3.倒入牡蛎,加盐、醋调味,煮熟,最后撒上胡椒粉调匀即可。

营养价值

此汤可提高准妈妈的免疫力,还可缓解便秘症状。牡蛎富含锌,常喝此汤有助于补锌,帮助准妈妈顺利分娩。此外,牡蛎还含有蛋白质、酪氨酸、铁、铜等原因元素,食用牡蛎可促进皮肤新陈代谢,是难得的美容食物。

小贴士

一定要购买新鲜的牡蛎,不新鲜的牡蛎容易引起食物中毒。


参考资料

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